Pastel de Navidad con Arbolitos de Chocolate

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar
• 1 lata de leche condensada
• 1 pieza de limón sólo el jugo
• 1 cucharada de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 piezas de huevo
• 1 lata de leche evaporada
• 1 1/4 tazas de harina
• 1 taza de cocoa
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio Arm & Hammer®
• 1 taza de chocolate derretido, para decorar
• 1 taza de malvaviscos 8 piezas, para el betún
• 1 taza de azúcar glass para el betún
• 2 barras de mantequilla para el betún
• 190 gramos de queso crema para el betún

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Bate la mantequilla con el azúcar hasta que doble su volumen. Agrega la leche condensada, el jugo de limón, la vainilla, la sal, los huevos uno a uno y la leche evaporada.

Pasa por un colador la harina, la cocoa, el Bicarbonato de Sodio Arm & Hammer® y el polvo para hornear.

Ya sin batir, incorpora suavemente la harina y la cocoa, el polvo para hornear y el Bicarbonato de Sodio Arm & Hammer®

Vierte en un molde para pastel engrasado y enharinado previamente.

Hornea durante 35 minutos, desmolda y deja enfriar.

Para las decoraciones, coloca en una manga con duya lisa el chocolate.

En un papel encerado dibuja los arbolitos con el chocolate y deja enfriar por 10 minutos.

Para el betún, derrite malvaviscos en el microondas. Reserva.

En una batidora agrega la mantequilla, incorpora el queso crema y el azúcar glass, y añade los malvaviscos bate hasta integrar.

Decora el pastel con el betún, y coloca los arbolitos de chocolate.